花胶筒的正确泡发方法
关于花胶筒的正确泡发方法的问题,下面有几个最新花胶筒的正确泡发方法窍门的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶筒的正确泡发方法答案,了解更多花胶如何泡发的相关详细知识。
相关花胶筒的正确泡发方法的扩展: 花胶如何泡发
材料:花胶适量、水适量泡发步骤:1、锅内加水烧开后,将花胶置于蒸架上,铺上姜片大火蒸5-6分钟。2、在蒸的过程中,有的花胶会卷缩成团,这属于正常情况。3、蒸好后的花胶立即置于水中浸泡,放上几片姜片(如果花胶呈卷缩状,可借助冰块压平,帮助定型)。4、天气热的时候请放冰箱冷藏泡发,泡发6小时或以上,期间换2-3次水(其中较大、较厚的花胶可以适当延长浸泡的时间)。5、将完全泡发好的花胶切块,置冰格放冷冻保存,食用的时候取出解冻即可(冷冻保存正常2个月没问题,最佳赏味期1个月)。
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材料:花胶适量、水适量泡发步骤:1、锅内加水烧开后,将花胶置于蒸架上,铺上姜片大火蒸5-6分钟。2、在蒸的过程中,有的花胶会卷缩成团,这属于正常情况。3、蒸好后的花胶立即置于水中浸泡,放上几片姜片(如果花胶呈卷缩状,可借助冰块压平,帮助定型)。4、天气热的时候请放冰箱冷藏泡发,泡发6小时或以上,期间换2-3次水(其中较大、较厚的花胶可以适当延长浸泡的时间)。5、将完全泡发好的花胶切块,置冰格放冷冻保存,食用的时候取出解冻即可(冷冻保存正常2个月没问题,最佳赏味期1个月)。
都知道鱼胶(花胶)是好东西,怎么才能泡发好花胶呢?
看起来,鱼胶泡发好象有些复杂,但是,须得这样的过程才能把鱼胶真正泡发起来,才能对得起花胶的身价!
这种方法,鱼胶的泡发率非常高
1、鱼胶适量。
2、鱼胶先用冷水浸泡2—3小时至稍稍变软。
3、烧开一锅姜水,把鱼胶放进锅里煮开后关火,盖上盖子焖至水变凉后再继续焖4—5小时(时间视鱼胶的大小,厚薄决定,大个的可以提前一晚浸泡过夜)。
4、泡过的鱼胶已经发得很大个也变厚了好多,换上清水把鱼胶清洗干净,去掉表面残留的部分鱼油。
5、泡发,清洗好的鱼胶,弹性非常好,满满的胶原蛋白,比原来的大了一半不止。
6、对比图1。
7、QQ弹弹的鱼胶已经发好了,变得很厚。
满满的胶原蛋白。
今天花胶筒的正确泡发方法的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关花胶筒的正确泡发方法窍门的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。备注:感冒期间、女士经期不能吃鱼胶。
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