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相关干燕窝含量和固形物含量的扩展： 该如何选购即食燕窝
1、看即食燕窝生产商（厂家）在选择即食燕窝的时候，小编建议先看生产商，看生产商的哪些方面也是很有讲究的。资质：最简单也最重要，不要小看资质，现在非法的商家太多了，选择正规资质的生产商是选择即食燕窝的第一先决条件，一定要有生产许可证。规模和设备：为什么要看即食燕窝生产商的规模？规模越大，它的生产线就越是高标准，产出的即食燕窝质量也越稳定。小编见过不少厂家，本意并没有偷工减料的心思，但是碍于生产线和设备的短板，生产的即食燕窝品质就参差不齐，搞得我们买即食燕窝的时候就跟买彩票一样，一不小心就“中奖”了。2、看即食燕窝包装即食燕窝玻璃瓶选择即食燕窝的时候，第二方面要看就是即食燕窝的包装部分。这里的包装不是外包装，而是即食燕窝的内包装，也就是常见的玻璃瓶和上面的封盖。为什么要这个呢？即食燕窝毕竟是在生产过程中就炖煮的，我们买回来都是开盖即食的，所以这中间的消毒、保存中密封是很重要的。瓶子质量不好，封盖不好，很有可能会沾染上细菌等微小生物，沾染细菌的即食燕窝吃进肚子里是会危害我们的身体健康的。3、看即食燕窝含量正规的即食燕窝标签上是必须要表明燕窝含量的，但是厂家通行的做法是标固形物含量。而小编建议要了解的是干燕窝的含量，虽然这一点无法从标签上看出来。但我们可以通过估算或者咨询客服人员的方式来了解。干燕窝的含量指的是一瓶即食燕窝放了多少干燕窝，如果是正规的生产线，这个绝对是标准定量的，比如2克干燕窝。而固形物含量一般的标注方法是≥80%此类的标注方法，那如何通过固形物含量来核算干燕窝的含量呢？小编大概核算了一个计算公式：假如一瓶即食燕窝的规格是30g（也有毫升的，可以大致约等于g），固形物含量≥80%。那么干燕窝的含量=30*80%/8=3克。公式：干燕窝的含量=规格（g）*固形物含量/泡发率公式说明：这个公式只是一个大概的范围，其中8是代表干燕窝的泡发率，而我们知道燕窝的泡发率是存在一定变化的，从6—10倍都是正常的范围。

现在的70、80后比起老一辈更加注重养生，特别是食疗很受欢迎，燕窝就是其中之一。对于这批奋斗事业的70、80后，因为生活方面的“懒”和时间的珍贵，即食燕窝也是他们重点关注的产品。

对于燕窝的热门话题也从怎么辨认燕窝变成了买干燕窝还是即食燕窝好，今天我们就来聊聊即食燕窝，在燕窝的选择上给大家一些意见。

1.净含量≠燕窝量

胶原蛋白即食燕窝、冰糖即食燕窝、冰糖燕窝饮品……无论产品名称添加多少附属，目前市面上的即食燕窝都由饮用水、燕窝、冰糖、食品添加剂（也可能不含）制成。这点配料表里都有明确标注。

因此瓶身标签上的净含量是指瓶内饮品的净含量，净含量≠燕窝量。

拿罐头比喻，净含量就是整个重量减去大玻璃瓶的重量。

2.固形物含量≠燕窝量

售价相同，净含量越大越划算？这项购物标准大部分时候都适用，但在购买即食燕窝时不适用。即食燕窝瓶身上通常在净含量旁还标有固形物含量。

所谓固形物就是即食燕窝中滤去水后剩余的物质。

如果一瓶即食燕窝的净含量是70g，它而固形物含量标注为≥90%，那么就至少有63g燕窝吗？那当然没这么简单。

固形物都是纯燕窝当然好，但要看清楚配方表，很多即食燕窝中是含有食品添加剂琼脂。

琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一，在食品工业中被广泛应用。冰淇淋、糕点、软糖等中都有它的身影，溶于热水后形成类似果冻质地。

若即食燕窝的配方中有食品添加剂琼脂，那就不能简单的将固形物含量理解为燕窝含量。国家法律明文规定，食品添加剂必须标示。只要产品含有添加剂，都必须清晰地在产品标签上注明，否则就是违法。所以看清配料表很重要。

也拿水果罐头做个比喻吧，固形物含量=水果÷（水果+糖水）得出的百分比值。

我也科学地实验了一下，拿我们家干燕窝泡发了6克，炖煮后以70g的瓶子装了三瓶，而且严谨地把固形物含量控制在了90%以上。

3.固形物含量高≠燕窝用料好

燕窝的用料好坏与固形物含量的高低没有直接关系。谈到即食燕窝，很多人会猜测是否由燕窝的下脚料制作而成。其实原料可以通过“看”判断，在深色背景下，让强光从瓶底照射瓶身，原料品种大概就能猜到一二。

如果看过去都是小碎碎无一丝丝的，用燕碎制成的可能性很大；如果看上去固形物都是一丝丝的，判定是用燕条生产的概率比较大。买过燕窝的都知道，燕碎、燕条的价格是不同的，燕条是更贵的。燕盏当然是更好的，除了一丝丝还有底座炖煮后的较特殊形状。

4.味甜≠质好

众所周知，即便是现煮出来的燕窝也不会是清甜味，很多人形容优质燕窝是一股蛋清味。即食燕窝味甜是因为加入了冰糖，所以并不代表质好。同理，不甜不等同于质劣，只是糖较少口味更纯。

口感方面的话，放置了一定时间的燕窝和刚炖出来的燕窝的差别当然也是不小的，这个要看个人对口感的要求了。

所以选择即食燕窝一定要看清楚配料，各个含量数据，然后对比这个即食燕窝和干燕窝性价比自己是否能接受。比如一瓶即食燕窝价格如果自己用干燕窝炖煮可以便宜一半，那就要考虑时间方面自己是否方便。

只要是天然燕窝坚持吃，三个月一定能见证更好的自己哦。

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