即食燕窝如何分辨真假
相关即食燕窝如何分辨真假的扩展： 怎么看即食燕窝的真假？
即食燕窝优劣的鉴别可从以下五种方法来看：1、用优质的燕盏制成的即食燕窝形态粗壮饱满,倒入碗中可用汤勺慢慢舀起,丝丝分明；2、用燕条制成的即食燕窝形态细短,燕窝丝丝分明,倒入碗中用汤勺舀起时丝短；3、用燕碎制成的即食燕窝形态成粒状、糊状、燕丝不分明,倒入碗中用汤勺舀起时呈粒状,浆糊状态；4、用燕角制成的即食燕窝形态呈片状,无丝状,倒入碗中用汤勺舀起时呈片状,块状；5、用化学制剂漂洗的燕窝原料加工的即食燕窝,燕窝呈外透内白，喝起来有股异味,正常好燕窝味道是甘甜清爽芳香,形态丝丝分明、无杂质、无异味。
随着人们生活水平的提高，越来越多的人选择燕窝作为滋补良品。随着辛巴的糖水燕窝事件爆发，消费者们要如何分辨真假好坏？
今天，燕多多就教大家一些即食燕窝的鉴别方法。
一、如何辨别即食燕窝原料优劣？
1、优质燕盏加工的即食燕窝打开倒入碗中，形态粗状饱满，用汤勺慢慢挑起燕丝粗壮干净分明，口感清香甘甜爽滑,无任何异味，不添加任何添加剂。
2:中毛燕盏加工的即食燕窝打开倒入碗中，形态稍微偏细短，用汤勺慢慢挑起燕丝稍微有明显的杂质。
3：重毛加工的即食燕窝打开倒入碗中，用汤勺慢慢挑起形态细而短，燕丝有很明显的杂质。
4：草燕碎加工的即食燕窝打开倒入碗中，用汤勺慢慢挑起，形态呈粒状、片状、浆糊状、无形态。
5：燕角加工的即食燕窝打开倒入碗中，用汤勺慢慢挑起，形态呈片状，口感不均匀。
6:鸟粪污染、霉变加工的即食燕窝，喝起来口感差有股异味，燕丝细而短，形态色泽会出现有斑点。
7：用化学除毛的即食燕窝原料，颜色死板无自然光泽；加工出即食燕窝，色泽不够通透均匀、口感有异味或加入大多糖掩盖其异味。
如何鉴别是否有添加剂？
常见的食品添加剂有：
琼脂、黄原胶，海藻酸钠、可得然胶等。
即食燕窝添加食品添加剂的目的：
1：添加以上添加剂的即食燕窝产品，可使燕窝固形物含量增加。（换算干品和固形物直接关系）
2：可以使少量燕窝起到增稠，使燕窝悬浮，增加感官效果。
3：因燕窝原料品质、来源等客观问题，添加增稠剂、稳定剂之后可以使其不会产生变化。
鉴别即食燕窝是否有添加剂可以通过以下方法
方法1：看配料表：正常无添加添加剂的即食燕窝标签上会注明配料；（水、冰糖、燕窝）
一些厂家存在隐瞒添加剂行为，添加增稠剂时不体现在标签上，可通过以下的方法进行鉴别。（以下方法适用于增稠剂的鉴别）
方法2：将燕窝倒出碗里，如有增稠剂瓶子上会有一层比较粘稠的糊状液体粘附在玻璃瓶上；没有添加剂的即食燕窝倒出来后瓶子会很干净。
方法3：如果是碗装的即食燕窝，将碗中燕窝倒入玻璃瓶中，通过以上辨别方法，可知道是否含有添加剂。
燕多多分享给您的燕窝鉴别技巧您学会了吗？
其实除了上面的这些方法，还有一个最简单的办法。那就是去正规的地方购买。
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