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燕窝是金丝燕窝为了哺育下一代筑造的巢，像个半椭圆形的勺子。能制作可以吃的燕窝的燕子只有一种就是金丝燕，燕窝只有一种就是金丝燕窝。这就是我们燕农燕屋里住着的金丝燕和它的窝，当小燕子长大了会飞出燕屋了，金丝燕就不要这个窝了，它们晚上回来就会挂在这个特别的木板上，家燕能够站立但金丝燕是瘸子不会站立，只会如蝙蝠一样的挂着。下一次再孵卵时它们会另外再筑造一个新的窝给新生宝宝。乃不会飞的小金丝燕长大了，燕窝住不了了就挂在外面。采摘下来未加工的毛燕。左边是燕洞里面的白燕窝，被山洞岩壁的铁质染红了，右边的是白色的屋燕经过人工色染而变成红色的血燕。

一个酷似火龙果的水果从160多元/斤降至30多元/斤，你知道这个水果叫什么吗？

没错，它就是大名鼎鼎、价格让人望而生畏的“燕窝果”。如果是红皮火龙果可能大多数人都已经吃过了，但“黄颜色”的燕窝果可能很多人都只是“见过猪跑没吃过猪肉”。

带刺的燕窝果

那么，让我们大多数人高攀不起的“燕窝果”到底是什么呢？有人说它是智商税，只不过是换了一层外皮的火龙果而已，真相是这样吗？

原来你小子就叫燕窝果

火龙果是仙人掌科量天尺属的果树，它起源于哥伦比亚、厄瓜多尔等南美国家。后来，美国人从南美洲把火龙果带到了越南，然后经过了上百年的发展，如今越南已经成为了全球火龙果的主产区之一。

我国也从越南大量的进口了火龙果，但从越南进口来的火龙果大多数都是红色火龙果。火龙果是热带果树，我国广东、广西也有大量的火龙果种植。而在我国北方火龙果则多种植于大棚中，所以北方的火龙果价格是比较昂贵的。

黄色火龙果同样是起源于哥伦比亚、厄瓜多尔，原名叫“Selenicereus megalanthus”。这个水果最初火起来是在欧美等国家，但起初价格也没有那么昂贵。它不是像日本阳光玫瑰那样是一个人工选育出来的品种，它只是仙人掌科量天尺属中的一个“火龙果变异种”。

在欧美国家火起来后，又有人将黄色火龙果引入到了我国进行种植，起初价格也仅仅在40-50元/斤，当时名字也不叫“燕窝果”，叫“哥伦比亚麒麟果”，要注意的是，哥伦比亚麒麟果不一定是从哥伦比亚进口的，只是说它是原产于哥伦比亚，种这个水果的基地可能是在广东，也可能是在广西，也可能是在云南。

“哥伦比亚麒麟果”肯定不是黄色火龙果的英文名翻译，而是一个纯正的“商品名”。外来水果改名进行营销可以说是一个惯例了，除了麒麟果外，还有“雪莲果”，听起来非常高大上，而实际上雪莲果的原名叫“菊薯”。而哥伦比亚麒麟果的原名叫“Selenicereus megalanthus”，比较官方一点儿的中文名应该叫“黄龙果”，而不是什么麒麟果。

后来，哥伦比亚麒麟果也火了一阵，超市一个能卖到120多元。但后来又有人从厄瓜多尔引种了黄色火龙果，再叫“哥伦比亚麒麟果”可能觉得不好听了，又改叫了“燕窝果”。不管怎么叫，从科学的物种分类上，只有“黄龙果”这一个比较官方的名字。

在业内有些商家“致力于”将黄色火龙果、麒麟果、燕窝果分开来卖，划分的依旧也是各说各的，有人说从哥伦比亚引种的叫麒麟果，从厄瓜多尔引种的叫燕窝果，也有人说带刺的黄色火龙果是燕窝果，不带刺的是麒麟果。各种争论都有，但从本质上来说，都是“黄龙果”。改再多的名字，也改不了它的本质。

价格的暴涨暴跌

黄龙果在大火了几次后，价格上也时常暴涨暴跌，而且价格有些随心所欲。在行情好的时候，大个头的黄龙果价格能涨到180元/个，6个一箱黄龙果能卖到上千元，也是让消费者“惊呆”。

行情不好的时候，黄龙果的价格有可能拦腰截断，从100多元/斤直接跌到40多元/斤。还有，黄龙果不像火龙果那样收购渠道那么多，很多黄龙果种植户基本上都是自己找固定的渠道卖，这样价格还能稳一些，不然波动还会更大。

黄龙果的价格波动这么厉害，主要还是因为产量太低。种苗不多、种植地区较少，还没有大量种植，导致它的供需难以平衡。如果等产量上来，黄龙果的价格基本上就可以压下去了。当然了，目前黄龙果也有价格高点的，也有价格低点的，这种小众水果主要还是看销售渠道，不是看“自身成本”。

燕窝果是糖水吗？

有人拿糖水当燕窝卖，也有人拿火龙果当燕窝果卖。燕窝果与燕窝在营养物质上没有任何关联性，纯粹就是个水果名字，也不用扯什么燕窝果的营养物质要比火龙果高多少，都是一个属的水果，营养上的差距哪有那么大。

按我们的说法，燕窝果就是一个“新奇特”的水果。把糖水当燕窝来卖，那是骗；给小众水果起一个好听的名字，往好了说那叫创意，往坏了说那充其量也仅仅叫“炒作”。

有人说燕窝果是收智商税。在我们看来，燕窝果不能算是所谓的收智商税。不是水果卖的价格高就是智商税，燕窝果的产量摆在那，需求严重大于供应的情况下，价格自然不会低，这是经济规律。

什么叫智商税呢？有人把同一个东西改个名字来高价卖那叫智商税，比如我把红富士苹果改了个名字叫“牛顿果”，然后价格翻一倍来卖，那叫智商税。

燕窝果和火龙果是有区别的，你别管它是外观有区别还是风味有区别，有区别就是有区别。一个新的事物刚出现的时候必然是溢价的，“物以稀为贵”是一个不变的市场原理，燕窝果价格高就是量太少，而好奇、尝鲜的人太多，导致了价格较普通火龙果高一大截。

当然了，这样的高价格肯定不会持久，快则3年，慢则5年，燕窝果肯定会变成便宜又大众化的“糖水果”。

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