燕窝怎么选择购买

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展开全部一看燕窝一般呈不规则的半月形丝状结构，中部凹陷成兜形，与元宝相似且质地坚硬。纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都呈现半透明状态，色泽通透略带微黄，很有角质感。燕窝的纤维越密越好，燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。此外，燕盏中夹带的羽毛、杂质越少越好。若发现无细毛又极其干净，可能经过人为漂洗。燕窝一般为丝状结构，由片状、块状结构构成的不是真正的燕窝。燕盏薄厚，重量适中，平均每盏约6克。二闻燕窝干燥时味道很淡，没有浓烈气味，略带点腥味，湿水后有特有的馨香和淡淡的天然蛋清味，且腥味更浓郁。而有些商家为了谋取更多的利益，生产出一些经过化学加工的燕窝。这些经过加工的燕窝，往往会有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味等几种气味。三摸主要是用手感觉燕窝的干湿度，含水分高的燕窝，用手将两端稍拗即弯，含水分低的则不易压弯。一般认为，燕窝摸起来越干越好。四拉拗取一小块燕窝以水浸泡，待其松软后取出丝条用力一拉，弹性差且一拉即断的为假货。用手指揉搓，没有弹力，能搓成浆糊状的也是假货。五烧用火烧干燕窝，如果是假燕窝就会劈啪作响，且带有焦臭味。而纯正的燕窝烧起来是咝咝的柔和响声，没有烟臭味。六浸燕窝用清水浸泡后，没有弹性或水面产生油状浮物则为假燕窝。而真正的燕窝是柔软有弹性，晶莹剔透，用手来拉开能伸缩。血燕和黄燕由于是纯天然的颜色，所以浸泡后不会变色，浸泡后若能褪色的则是假货。因为色素溶于水，所以染色燕窝一经浸泡即现出原形。

真燕窝，燕多多燕窝，大家好，今天燕多多小编跟大家分享我们在选购燕窝的时候要注意的问题~

现如今，燕窝已经从古时候贵族的专用食品走到寻常百姓的餐桌上，随着人们经济收入的增加，生活水平的提高，燕窝已经成为人们的首选滋补品。随之而来的是一些不法商人用假燕窝坏燕窝充斥市场，泛滥成灾。那么我们在选购燕窝的时候要注意哪些问题呢？

目前我们在市面上常见的燕窝有即食燕窝跟干燕窝两种，我们在选购燕窝的时候要区分不同的产品，选购的方式不一样，但也有相似的地方。

水果燕窝

比如说不管我们选购哪种燕窝，我们都要尽量选择大品牌的燕窝。因为大品牌的商家有资源的优势，选料更严格，不管在人工上还是在技术上都更有保障。

那在同类的产品的跟知名度上的燕窝，我们又应该如何选择呢？

【1】即食燕窝

第一我们在选购即食燕窝的时候，第一注意看即食燕窝极净干燕窝含量，因为我们吃燕窝吃的就是燕窝的含量，比如燕窝酸的含量。

第二个看的是燕窝的添加成分，好的即食燕窝它里面只含有燕窝水跟冰糖三种成分，绝无任何化学剂的添加。

燕窝

第三看燕窝的原料，一瓶好的，其实燕窝采用的原料应该是一盏完整的燕盏，也就是一瓶一袋或者是一碗一盏，每一款都能实现产品品质的追溯。而不是采用燕碎，燕条等一些含有杂质比较多的原料。

第四就是看即食燕窝的保质期，越接近生产日期的越好，那你总不能买一瓶快过期的燕窝吧？

第五看燕窝炖煮的技术，一瓶好的即食燕窝应该在10万级无菌环境中炖煮出来的，每一个环节都有质量把控。

第六，一瓶好的其实燕窝它的叶叶应该是完全融合无分离的现象，而且燕条是通透无明显杂质，开瓶后有明显的类似蛋清味的香气，绝无其他异味，品尝的时候口感会爽滑绵软，有明显的燕条软质感，我们舌尖能触碰到条状组织，而非颗粒硬物质。

燕窝

【2】干燕窝

我们在选购干燕窝的时候，首先要看燕窝的产地，目前印尼的燕窝出口量达到总出口量的80%，马来西亚南纬10度地方的燕窝质量最好。

其次应该选干度比较高的燕盏，顶级的燕窝，它的盏形要更完整，大片，纤维密紧，饱满厚实，色泽晶莹。

最后应该选购比较干净，少杂质的白燕盏，但是不能选用一看起来就雪白雪白毫无杂质的燕盏，因为纯人工挑毛的燕窝，会有细毛或是杂质的残留。好的燕窝有淡淡的淡清香味，而不是浓烈的其他味道。

在选购燕窝的时候，我们需要注意的地方还有很多，在这里就不展开详细细说，但不建议购买黄燕或血燕，因为真正的黄燕跟血燕量极少，市面上的基本都是不良商家经染色出来的。在购买时就很容易花高价去买假燕窝！

那今天燕多多燕窝小编的的分享就到这里了，咱们下期再见。

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燕盏

今天燕窝怎么选择购买的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关燕窝怎么选择购买渠道的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。