猪皮鳔胶的制作方法

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相关猪皮鳔胶的制作方法的扩展： 猪皮胶怎么熬
猪皮胶熬制A．猪皮胶或猪皮粒的制备猪皮胶熬制：洗净的新鲜猪皮→加水煮沸15min→冷却→刮除皮下脂肪层及污垢、拔毛→温水洗→切条→(皮水比1：2.5)微沸熬煮至可溶性固形物达15%猪皮粒制备：洗净的新鲜猪皮处理（见猪皮胶）→切长条(5~7cm宽)→在-2℃~-5℃冻结2h→绞碎(φ2~3mm)→冷藏备用B．排气密封 真空密封，真空度53.3kPa；加热排气密封应先经预封，排气后罐内中心温度≮65℃，密封后立即杀菌。C． 杀菌冷却 需高温高压杀菌，121℃，60~90min。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。

由于吃猪皮的人少，猪肉档的猪皮无人问津，所以售价非常低廉，广州这边大概2-3元一斤。

稍微加工下，就能把它作为一款非常美味的宠物零食咬胶。

准备材料：猪皮，风干机

1.猪皮的处理（刮猪毛，去肥膘）

猪皮的外层有一层猪毛，里层有一层肥膘，由于肥膘油脂太多，容易引起狗狗肠胃不适导致拉肚子，所以需要剔除此部分的肥肉。

在猪肉档买猪皮的时候，就可以要求档主帮忙处理（免费）

也可以让档主帮忙切好你需要的大小（由于大帅体型大，大块的比较耐啃，所以我是一整块去做的）

2.水煮猪皮、阳台晾晒

回家后清洗猪皮，然后放锅里水煮，大概十几分钟煮熟就行。如果猪皮上还有肥膘就自己用刀刮干净（煮熟再刮肥油比生猪皮的时候更轻松），然后放锅里小火煎下，里面的油会出来，然后用吸油纸或者纸巾擦干油，放阳台晾2天，让猪皮变硬（适合磨牙）

如果你家小型犬，就切成条，然后打个结，以免狗狗一口直接吞下去

3.风干机上风干（大概2个小时）

再用纸巾擦掉猪皮上的油。

香喷喷的，大帅已经迫不及待的流口水啦！

啃呀啃呀啃，欲罢不能！很耐啃哦！！

注意：狗狗在吃这种自制咬胶的时候，因为我们做的比外面卖的狗咬胶含油量要大许多，所以狗狗不宜多吃。吃多了有可能会引起消化不良导致拉稀。

不要问为什么不直接水煮猪皮给它吃，还要整得这么麻烦，因为我要做的是磨牙的咬胶，而不是一口就吞下去的零食！

作者 铃铛宠物用户 大帅

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