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相关花胶各种品种及图片的扩展： 鱼胶有哪几种？
种类 　　一、明胶。由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强，主要用于制造培养基、珂版、感光胶片等，也可用于食品工业。 　　二、粗胶。将与血、肉、内脏混杂在一起的头、尾、骨等粗胶原料清洗后，在加压釜中以蒸汽加热，再经压滤或高速离心分离，除去杂质和鱼油后，蒸发浓缩到50％浓度，再加入防腐剂和香料即成。在常温下不凝冻，使用方便。是木材、皮革等的胶粘剂，也是火柴、砂轮制造中的粉末粘合剂。 　　三、鱼鳔胶。鱼鳔水洗除去粘液、血污后，剥去内、外层薄膜，较大而厚的单独干燥成片胶；较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形，干燥后称为圆胶或带胶。色微黄、半透明、质强韧，稍有鱼腥味，用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂。此外优质大黄鱼片胶又称鱼肚，是传统的海珍品。黄唇鱼胶是名贵滋补品。鱼胶用作酒类的澄清剂，久已用于啤酒的澄清，提高清凉度，相应提高冷冻稳定性，而且对缩短后熟周期有一定作用。

不扯什么“花胶补肾、壮阳，抗癌”之类的说辞！

若是说花胶有一点补肾的作用，不用怀疑，应该会有那么一丢丢；但看到很多科普花胶知识的公众号说花胶能壮阳、尤其是能抗癌，那不简直是胡说嘛。

小编以一个专业营养师的身份认为：“任何单一的食物抗癌基本都是扯淡”！至于壮阳这事，呵呵……小编想起了郭德纲老师调侃于谦老师的桥段：“鱼鞭老师”

但花胶的以下六大经典功效却是毋庸置疑的！

1、润肺止咳

印尼蜘蛛胶＞马来蜘蛛胶＞越南蜘蛛胶＞冰岛/挪威鳕鱼胶。

2、养胃润肠

赤嘴胶＞印尼斗湖＞非洲斗湖＞安南＞成鱼胶/葫芦胶（专治胃寒）＞冰岛鳕鱼胶。

3、美容养颜

白花胶＞蜘蛛胶＞北海胶＞蝴蝶胶＞新西兰鳕鱼胶＞鸡蛋胶。

4、调经补血

白花胶＞赤嘴胶＞纯金龙鱼胶＞淡水黄花胶＞仿冒金龙鱼胶（南美金龙胶筒、缅甸小金龙、本港大金龙）＞新西兰鳕鱼胶。

5、丰胸催乳

蜘蛛胶＞白花胶＞北海胶＞越南蜘蛛胶＞蝶胶＞石斑鱼胶。

6、产后、大病后、术后恢复

金钱鳘＞房胶＞白花胶＞蜘蛛胶＞赤嘴＞其他胶。

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